Thịt Chưng Mắm Tép – Chuẩn Vị, Ngon Đậm Đà Như Quán

Nếu bạn là tín đồ của món ăn dân dã Việt Nam, chắc chắn không thể bỏ qua thịt chưng mắm tép – món ngon đưa cơm với hương vị đậm đà, thơm lừng hành, sả, riềng và mắm tép.

🥢 Làm Thịt Chưng Mắm Tép Nhanh Gọn Với Gói Gia Vị Deli

Nếu bạn bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa cơm đậm đà hương quê, gói gia vị thịt chưng mắm tép Deli Foods sẽ là “trợ thủ” đắc lực.

Nguyên liệu:

500g thịt ba rọi hoặc thịt nạc vai băm nhỏ
1 gói gia vị mắm tép chưng thịt Deli Foods

Cách làm:

Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt, để ráo nước.
Xào thịt: Cho thịt vào chảo, đảo đến khi săn lại và cháy cạnh nhẹ.
Thêm gia vị: Cho 1 gói gia vị mắm tép chưng thịt Deli vào chảo, đảo đều cho ngấm.
Hoàn thiện: Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt săn lại, có màu vàng nâu và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng, xôi hoặc dưa leo là chuẩn vị nhất!

👉 Mẹo nhỏ: Có thể cho thêm chút ớt băm hoặc tiêu xay để món ăn cay nồng, hấp dẫn hơn.

🍳 Làm Thịt Chưng Mắm Tép Theo Cách Truyền Thống – Tự Nêm Chuẩn Vị

Với những ai thích nấu nướng và muốn tự tay cân chỉnh hương vị, cách truyền thống dưới đây sẽ giúp bạn có nồi thịt chưng mắm tép thơm lừng, béo bùi đúng kiểu quê nhà.

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ (hoặc nạc vai, có cả nạc và mỡ)
3–4 thìa canh mắm tép (có thể dùng mắm tép Ba Làng hoặc loại bạn yêu thích)
4–5 củ hành tím băm nhỏ
3–4 nhánh sả băm nhỏ
1 ít riềng xay (tuỳ chọn)
Tỏi, ớt băm nhỏ
Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn hoặc dầu màu điều

Cách làm:

Sơ chế:

Rửa sạch thịt, cắt hạt lựu hoặc lát mỏng.
Chuẩn bị hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ.

Ướp thịt:

Cho thịt vào tô, thêm nửa phần hành – tỏi – sả băm.
Nêm 1–2 thìa mắm tép, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa hạt nêm, tiêu và ít dầu màu điều.
Trộn đều, ướp 15–20 phút cho thấm.

Chưng thịt: