Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò 150g
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò 150g
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở bò là công thức phối trộn độc đáo giữa các loại gia vị tinh khiết với hơn 70% Nước hầm xương BÒ và chiết xuất rau củ quả tươi tạo nên chất lượng nước dùng Phở Bò thơm ngon truyền thống. Đặc biệt kết hợp hương thơm nồng nàn từ Túi lọc Thảo mộc ngũ vị giúp giữ lại nguyên bản hương vị phở xưa mà không cần nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào khác!
Hướng dẫn thực hiện món: Phở Bò
1. Nguyên liệu (khẩu phần cho 4 - 5 người ăn)
- Gói gia vị nấu phở bò Barona (nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò): 1 gói.
- Thịt bò tái/nạm bò: 500g.
- Sợi phở: 600g.
- Rau ăn kèm: ngò gai, húng quế, hành tây… (tùy thích).
2. Thực hiện:
Cách 1: Phở Bò hương vị truyền thống
Bước 1: Hầm nạm bò cùng gừng nướng và hành tím nướng đến khi thịt chín mềm. Vớt nạm bò ra và cắt lát vừa ăn.
Bước 2: Canh lượng nước hầm khoảng 1,7 lít và cho 1 gói nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò và túi lọc Thảo mộc ngũ vị vào nấu lửa nhỏ khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho sợi phở (đã chần/trụng sơ), xếp nạm bò cắt lát, bò tái, hành lá vào tô sau đó chan nước dùng nóng và thưởng thức.
Cách 2: Biến tấu món sáng đơn giản chỉ 15 phút
Bước 1: Đun sôi 1,7 lít nước (hoặc nước hầm nạm bò)
Bước 2: Cho 1 gói nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò và túi lọc Thảo mộc ngũ vị vào nấu lửa nhỏ khoảng 30 phút. Chần sơ bò tái trong nồi nước dùng. Thêm bò viên vào nồi nước dùng.
Bước 3: Cho sợi phở (chần/trụng sơ), cho bò tái đã chần sơ, bò viên và hành lá vào tô, chan nước dùng nóng và thưởng thức.
*Mẹo nhỏ:
Khi nấu cho thêm gừng nướng và hành tím nướng sẽ giúp nước dùng thơm và ngọt hơn.
Khi thưởng thức ăn kèm cùng tương ớt và tương đen sẽ ngon hơn.
THÀNH PHẦN
Túi nước dùng: Nước hầm xương bò 64%, chiết xuất rau củ quả tươi 8% (tỏi, hành tím, nghệ, hành lá, ớt), đường, dầu nành, chất điều vị (621, 631, 627, 640), nước mắm, muối i - ốt, chất điều chỉnh độ acid (330, 296), chất ổn định (415, 1422), màu tổng hợp (caramen nguyên chất), chất chống oxy hóa (307b).
Túi lọc Thảo mộc ngũ vị (3,3): Quế, đại hồi, hạt ngò, tiểu hồi, đinh hương.
